一座山,
我们走了七年。Seven years on one mountain.
山言诞生于皖南黄山北麓的一处山坳。这里不通车,只能徒步进入。每年清明前,我们会沿着同一条石板路,走三个小时,到达那片三十二亩的坡地。
七年前,老顾第一次带我们上山。他说:"好茶不需要说话,你喝一口就知道。"那天起,我们决定只做一款茶——来自同一片山场、同一位制茶人、同一种工艺的绿茶。
我们不追求产量,也不追求扩张。每年一季,售罄即止。做茶这件事,急不来。